[인천 부평] 노코
2023. 4. 23.
전날 술을 마시고 해장을 뭘 할지 고민하다가 부평역에 꽤 괜찮은 돈코츠라멘집이 있다고 해서 방문 자가육수도 자가육수지만 무엇보다 굉장히 진한육수가 기본값이라는점에 무조건 방문을 해야겠다고 생각했다 노코라는 뜻 자체가 농후라는 뜻이라고.. 자리는 전부 주방이 잘 보이는 카운터석이었는데 주방 한켠에 큰 두통크기의 솥이 끊임없이 끓고있었다 계속 육수를 우려내는데 돼지냄새가 거의 안나는게 인상적 주문이 들어오자마자 그릇을 뜨거운물로 데워주는 모습과 주방 두분이 굉장히 체계적으로 움직이고계셔서 먹기전부터 인상이 되게 좋았다 버섯을 추가하고 면추가를할까 밥을 시킬까 고민하다가 그냥 밥을 시켰는데 면추가를 할껄 하는 아쉬움.. 아무튼 받자마자 처음 국물을 마셨는데 확 농후한 육수가 다가오는데 너무 좋았다 개인적으로 ..
