[서울 용산] 하연옥
2023. 9. 26.
이제 여름이 끝물이지만 이럴때 냉면을 먹어야지! 하면서 방문한 하연옥 진주에 본점이있지만 최근에 용산에도 새로 생겼다 진주본점가서 육전하고 먹었을때 맛있었던 기억이 있어서 이번에도 기대! 진주냉면의 특징이라면 화려한 고명하고 해물육수인데 내 생각보다 더 화려하게 나와서 처음에 살짝 당황했다 면의 양도많고 고명은 더 많아서 곱빼기를 시킨게 아닐까 착각할정도로 당황스러운 비주얼 확실히 평양냉면이나 함흥냉면하고 전혀 다른 매력을 가지고 있는데 면보단 고명과 육수에 집중한 느낌이다 면은 조금 내려치기로 말해서 마트에서 사는 냉면사리 냉면과 비슷한 느낌 육수는 호불호가 조금 갈리는데 개인적으로는 해물육수가 나쁘지 않았다 비린맛도 없고 약간슴슴해서 헤비하지않게 먹을수 있는데 해물육수라그런지 겨자나 식초랑은 약간 어..
