[여수 엑스포앞] 갓라멘
2025. 1. 2.
2024년 마지막 점심은 라멘이었다여수에서는 비교적 최근에 생긴 라멘집'갓'이 들어가서 갓라멘인데토핑 뿐만이 아니라 면에도 갓 분말이 들어가서 초록색이다 아무래도 갓 분말 때문이라도 자가제면을 할수밖에 없을텐데매장안에 면뽑는곳도 유리창으로 보이게 해놓았다일단은 돈코츠+차슈추가메뉴에는 차슈추가에 1장이라고 되어있는데나는 2장이 추가되었다다른분들 후기를 봐도 2장 추가인거 같았는데그렇다면 메뉴판에 잘못 기재가 된건가 국물은 돈코츠 느낌이 나면서도 의외로 깔끔하다돼지+닭발로 육수를 낸다고 하는데닭발때문에 느끼함을 잡아준게 아닐까라는 혼자만의 생각을 하면서 먹었다전체적인 밸런스도 괜찮고갓 토핑이 의외로 차슈와 잘 어울린다사실 삼겹살에 갓김치 조합은 익히 많이 먹어봐서조금 다를뿐 그 맥락은 같기때문이 아닐지 아쉬..
