240221 - 청어 과메기

매년 그 계절이되면 꼭 먹는게 있다

봄엔 봄 도다리 먹기
여름엔 수박 잘라서 통에 쟁겨두기
가을엔 전어 먹기
겨울엔 과메기,방어 먹기

올 겨울엔 과메기를 안먹었다
사실 방어도 막 챙겨먹진 않았지만
그래도 어느정도 먹은 편

갑자기 며칠전부터 과메기가 너무 땡겼다
그것도 청어 과메기가
개인적으로 비린내나는 생선을 좋아하기에
꽁치보단 청어가 더 내 취향이다
애초에 과메기가 청어로 만들다 꽁치로 바뀌었다고도 하고

아무튼 그래서 올해 첫 과메기
그리고 아마도
올해 마지막 과메기