[서울 송파] 츠쿠모
2024. 6. 24.
사실 이 가게를 안지는 꽤 되었다마치 장어덮밥처럼 생긴 갈치덮밥이라니심지어 뼈도 다 발라서 그냥 먹기만 하면 된다늘 가봐야지...만 생각하다가 못갔는데근처에 볼일이 생긴김에 주저없이 점심메뉴를 정했다사람이 많을까봐 걱정했는데그럴것도없이 그냥 11시30분 오픈런으로 1등으로 착석 비주얼이 참 영롱하다사실 기대했던것과는 살짝 달랐다메뉴를 시켜놓고 기다렸더니 갈치를 굽는듯한 소리가 들렸다나중에 먹을때보니 살짝 구운다음에 양념을바르고 졸이는 과정이 있는지흔히 생각하는 장어덮밥과는 살짝 다른 식감이었다 양념은 약간 고추장 베이스긴하지만 갈치조림과 같은 그런느낌까지는 아니었다갈치에서 새어나온건지 원래 조금 양념을 한건지 모르겠지만밥에도 묻어있는 양념도 간이 참 적절했다갈치가 2개짜리가있고 3개짜리가있는데 무조건 3..
