아임파인 30(I'M PINE 30)

주류명 : 아임파인 30(I'M PINE 30)
​알코올 : 30%
주​​종 : 소주
생산자 : ROK COMPANY

국가​ : 대한민국

 

은은항 솔향이 매력적인 증류소주
알콜향은 30도치고는 쏀편

3월의 숡박스로 온 아임파인 30
솔잎과 송이버섯으로 만들어서 pine이라는 이름을 내걸은것같은데
병도 꽤 트렌디한 느낌이고 따기 전 첫인상은 굉장히 좋았다

오늘의 잔은 일품진로잔
숡박스와 같이 온 소고기스프가 있었는데
사실 며칠전부터 초밥이 굉장히 땡겨서 초밥과 함께 먹기로하고
스프는 잠시 냉장고에 계속 두었다

일단 향은 강렬하지는 않고 은은한 향이 지속된다
마시기 전에는 알콜향이 크게 느껴지지는 않았는데
첫모금에서 확 강렬하게 들어오는 느낌
흔히 먹는 희석소주같은 기분나쁠지도 모르는 그런 쓴맛은 아니지만
생각보다는 꽤 깜짝 놀랐다
30도지만 40도정도 느낄수있었던 향과 맛이랑 비슷했다

역시 증류소주만의 은은한 향과 맛도 괜찮았고
솔향도 꽤나 풍부하게 느껴졌다
다만 송이버섯을 내가 맛을 모르는건지 어쩐지 모르지만
솔향은 느껴졌는데 송이버섯향은.... 잘 못느꼈다
먹다가 뭔가 이건 뭐지? 하면서 끝까지 표현을 해보려고 찾았었던
미완성의 맛과 향이 송이버섯향일지도 모르겠다...

아무튼 확실히 위스키나 고량주와같은 강렬한 고도주는 아니지만
증류소주만의 은은한 매력을 확실하게 느낄수 있었던 소주였다
아무래도 탄산수나 토닉워터같은데 타먹으면 더 맛있을것같은데
그저... 스트레이트로 먹기 바빴다
집에 남아서 처리해야하는 토닉워터도 있었는데....
브랜드 자체도 최근에 설립된 느낌인데 아무쪼록 잘 되었으면 좋겠다